Dieta contro l'influenza e il gelo
Al congresso dei medici di famiglia si è parlato dell'importanza che la dieta può avere sulla salute delle persone e sull'aiuto che può dare per aumentare le difese immunitarie contro l'influenza.
Integrare nella propria dieta frutta, verdura e legumi non sarebbero di aiuto solo contro il freddo, ma anche nel rafforzamento del sistema immunitario e di conseguenza contro l'insorgere dell'influenza.
Il presidente della Società Italiana di Medicina Generale, Claudio Cricelli, ha spiegato l'importanza dell'alimentazione per prevenire i mali di stagione. Per aiutare il sistema immunitario contro l'influenza vale la regola "frutta e verdura 5 volte al giorno".
L'alimentazione degli italiani sembra però evidenziare una tendenza opposta a quanto suggerito dagli esperti. Gli acquisti di frutta e verdura sono in continuo calo. Il consumo medio nazionale a persona è vicino al livello limite di 400 grammi, quantitativo fissato dagli esperti della FAO e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.
Un'alimentazione equilibrata dovrebbe prevedere piatti a base di legumi come ceci, piselli, lenticchie, ecc.. Questi alimenti, oltre a contenere ferro, sono ricchi di fibre che aiutano l'organismo a riequilibrare le funzionalità intestinali.
Per quanto riguarda la frutta, soprattutto quella di stagione, sono particolarmente indicati i kiwi e agrumi molto ricchi di vitamina C.
Grazie a questi consigli, seguendo un'alimentazione appropriata si alza la temperatura corporea e si rinforza il sistema immunitario prevenendo l'insorgere dell'influenza e forme virali.
Secondo uno studio della Federsalus che ha interpellato 100 esperti, oltre all'esposizione diretta con il virus dell'influenza i principali fattori di rischio nel contrarre le malattie tipiche di questo periodo sono: nel 35% dei casi una vita irregolare, passare da ambienti caldi a freddi, quindi sbalzi di temperatura per il 21%, un'alimentazione scorretta per il 18% e un 11% legato a diete povere di vitamine.
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