Pressione alta e succo di barbabietola rossa

Come abbassare la pressione alta? Bevendo ogni giorno mezzo litro di succo di barbabietola rossa. Secondo alcuni ricercatori della Barts and the London School of Medicine e della Peninsula Medical School, il succo di barbabietola rossa è indicato per le persone che soffrono di ipertensione in quanto contribuisce ad abbassare la pressione. Dopo aver bevuto il drink gli ipertesi possono costatare gli effetti benefici già dopo un'ora. L'elemento chiave dell'abbassamento della pressione sembrerebbe essere il nitrato, sostanza contenuta anche in altre verdure a foglia verde come ad esempio la lattuga e gli spinaci. I dettagli dello studio sono stati pubblicati sul Journal Hypertension (Febbraio 2008).

Durante alcuni studi condotti su un gruppo di pazienti, i ricercatori hanno notato un interazione interessante tra il succo di barbabietola e la pressione arteriosa. Sui volontari che avevano bevuto il succo di barbabietola si rilevava una riduzione della pressione nel giro di un'ora, ma non solo, un altro aspetto interessante riguardava la durata di questo effetto che perdurava in modo rilevante anche per le 3-4 ore successive e se pur man mano attenuato era riscontrabile nell'intero arco delle 24 ore.

I ricercatori spiegano che l'effetto benefico della barbabietola sulla pressione è legato ad una reazione chimica che avviene nella nostra bocca nel momento in cui i nitrati, contenuti nel succo, vengono convertiti dai batteri che sono sulla lingua in nitriti, una volta ingeriti i nitriti arrivano nello stomaco dove subiscono un'ulteriore trasformazione (ossido nitrico).

Amrita Ahluwalia, coordinatrice della ricerca, spiega che la loro ricerca, sebbene sia stata condotta su dei pazienti che non soffrivano di pressione alta (ipertensione), ha mostrato che bere succo di barbabietola o mangiare verdure ricche di nitrati è il modo più semplice per mantenere sano il proprio sistema cardiovascolare. Anche se per i ricercatori non ci sono dubbi sull'esito positivo, il passo successivo sarà quello di confermare questi risultati anche sui pazienti ipertesi.

Attualmente l'ipertensione interessa circa il 25 per cento della popolazione mondiale anche se è un dato destinato a crescere, si stima possa arrivare al 33 per cento nel 2025. La pressione alta causa circa il 50 per cento delle malattie coronariche e quasi il 75 per cento degli infarti, patologie che potrebbero essere prevenute grazie ad una dieta equilibrata. Secondo i ricercatori, alla luce dei dati ottenuti, il succo di barbabietole potrebbe essere un metodo poco costoso per curare l'ipertensione e prevenire tutte le conseguenze.

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