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Ferro e gravidanza

Le donne in gravidanza dovrebbero essere incoraggiate a consumare alimenti ricchi di ferro quali: carni magre, pesce, pollame, frutta secca e cereali arricchiti. La biodisponibilità del ferro è più elevata quando è assunto con la carne o contemporaneamente a frutta ricca di acido ascorbico.

Le linee guida consigliano un apporto di 30 mg di ferro durante la gestazione e l'aumentata assunzione andrebbe consigliata alla prima visita ginecologica dopo il concepimento. In pratica, tenuto conto che la carenza di ferro può avere serie conseguenze e che, viceversa, una integrazione oculata è praticamente priva di rischi, si consiglia normalmente una supplementazione che favorisca il deposito di ferro, utile sia per il periodo gravidico che per il post parto. La supplementazione di ferro può essere particolarmente utile nei casi di gravidanze ravvicinate.

In considerazione dei livelli medi d'assunzione di ferro in età adulta, una supplementazione intorno ai 10-15 mg al dì può considerarsi ragionevole. Assai consigliabile la contemporanea assunzione di alimenti ricchi di Vitamina C e acido citrico per l'incremento dell'assorbimento del ferro da essi indotta.

Relativamente al periodo dell'allattamento, si ritiene che non ci sia un significativo aumento del fabbisogno rispetto alle donne in normale stato fisiologico.

L'apporto di ferro nei vegetariani deve essere controllato in base al tipo di dieta seguita (comprendente o meno uova e latte); normalmente una dieta vegetariana variata e controllata può essere, relativamente al ferro, equivalente ad un'alimentazione onnivora per un incremento dell'assorbimento operato presumibilmente dall'acido citrico nel contesto di una dieta ricca di verdura e frutta. Lo stato marziale della madre andrà però preventivamente accertato, tenendo anche conto degli altri deficit secondari che nelle vegetariane assolute (vegane) possono essere presenti (in primo luogo zinco, Vitamina D e Vitamina B12).

Ferro e gravidanza

Integratori alimentari e sostanze importanti durante la gravidanza e l'allattamento